Whisky

Das Erste, was man im Fasslager riecht, ist nicht der Whisky. Es ist die Erde, dann das Holz. Wir schreiben über Whisky, wie er entsteht: Besuche in Destillerien in Schottland, Irland und Japan, Gespräche mit Brennern und Küfern, Texte über Torf, Kupfer und Fässer, die knapp werden. Drei Jahre und ein Tag, bevor der Spirit Whisky heißen darf. Wer heute ein Fass füllt, füllt es für jemanden, den er nicht kennt.